Вкусная сладкая клубника в домашних условиях. Домашняя клубника: особенности выращивания круглый год

Голландская технология выращивания клубники позволяет получать урожай круглодично. Это выгодная идея для малого бизнеса, но в последнее время она заинтересовала и тех, кто выращивает клубнику на приусадебных участках. Важно учесть все детали процесса.

Из названия понятно, что данный способ придуман и используется в Голландии .

По этой технологии создается определенный микроклимат в теплице, который позволяет минимизировать потери от гибели и болезней растения. Рассада так же высаживается круглый год.

Главное отличие от стандартного метода разведения — растение используется единожды, после плодоношения оно заменяется другим. В итоге владелец теплицы имеет постоянный урожай и не имеет потерь от погибших растений.

Рассада должна высаживаться постоянно , только так можно обеспечить непрерывный урожай. Для выращивания всесезонной клубники в теплицах понадобится специализированное оборудование.

При выборе сорта желательно остановиться на ремонтных самоопыляющихся сортах. Первичную рассаду можно прибрести в специальных магазинах, последующую вырастить из усов. Также выращивают рассаду из семян, но это более трудоемкий процесс.

Одной из особенностей метода является отсутствие контакта плодов с грунтом . Поэтому они не портятся и не болеют.

Для экономии места используют вертикальную высадку. Это помогает эффективно использовать малые площади для получения максимальной прибыли.

Преимущества имеют сорта : Сельва, Мария, Барон, Мрак, Трибьют и т.д.

Помимо очевидных преимуществ в технологии существуют и свои сложности :

1. Обеспечение постоянным притоком посадочного материала. Рассада должна быть круглый год. Для мелких объемов производства ее выгодно выращивать, а в промышленных масштабах – закупать.
2. Освещение и климат внутри помещения. Световой день искусственно продлевается, а температура должна быть постоянно комфортной.

Разведение клубники по голландской технологии пошагово

Для начала понадобится оборудование:

1. Тара для выращивания клубники . Это могут быть пластиковые контейнеры или обыкновенные горшки для цветов. Также подходят специальные мешки из полиэтилена с отверстиями или трубы из пропилена. В домашних условиях это можно сделать самому. В помещении ящики можно расставить в несколько ярусов, главное, чтобы всем хватило света.
2. Система полива . Чаще всего используется капельный полив и устройства для обеспечения влажности в помещении.
3. Освещение . К выбору искусственного света нужно подходить внимательно, это основа успеха. Это может быть дневное освещение или профессиональные лампы.

Освещение

Для регулярного урожая световой день желательно продлевать до 12-16 часов . Летом будет вполне достаточно естественного света, а в остальные сезоны придется использовать искусственное освещение.

В теплице устанавливаются фитолампы, или как более бюджетный вариант — обычные, энергосберегающие.

Иногда используются стандартные лампочки с нитью накаливания, но они очень дорого обходятся в плане оплаты электроэнергии.

Полив

Для орошения теплицы используется полив, при котором влага не попадает на наземные части растения . Следовательно, они не болеют, и экономится расход воды.

В теплице устанавливается капельная система полива . Оборудование можно приобрести в специализированных магазинах.

Для маленького производства или для домашней грядки можно использовать пластиковые бутылки, в которых имеются трубочки.

При регулировке полива добиться расхода 3-4 капли в одну минуту. Таким образом, можно добиться достаточного уровня влажности.

Грунт для рассады

Простая земля для такой методики выращивания не подходит. Для изготовления субстрата понадобится перлит – это горная порода. Ее смешивают с торфом.

В качестве грунта используется очищенная почва, желательно суглинистая и с невысокой степенью кислотности, с примесью речного песка и компоста. Плюс стакан золы и опилки с мочевиной .

Создание микроклимата

Эффективность процесса зависит от общего климата, который создается в теплице. Идеальная температура для роста и плодоношения — 18-25 градусов.

При температуре ниже 12 рост замедляется и останавливается образование ягод. Излишняя жара также не приветствуется.

Чтобы на грунте не образовывался грибок, следует контролировать влажность воздуха и по возможности проветривать теплицу. Регулярно проводить опрыскивание .

Влажность воздуха поддерживается в районе 70-80% . Для поддержания нужного уровня влаги практично используют резервуары с водой, расставленные по разным углам теплицы.

Посадка и уход

Рассаживают клубнику в шахматном порядке . Расстояние между растениями примерно 25 см. Если на производстве используется готовая охлажденная рассада, ее предварительно требуется внести в теплое помещение.

Высаживается клубника под небольшим углом . Расстояние между кустами уменьшать нельзя, так как ягода при частой посадке получится мелкая.

Если сорта не самоопыляются, нужно установить пару ульев в помещении, где она растет. Если это домашнее производство опыление можно производить самому с помощью, например, вентиляторов, дуек или кисточки.

Уход за растением не сложный. Все, что требуется поддерживать влажность воздуха и почвы на нужном уровне. Следить за температурой.

После сбора урожая можно использовать растение для получения рассады. Для этого образующиеся усы укореняют.

После этого усы аккуратно извлекают. Затем сортируют по количеству цветоносов и крепости. А потом отправляют на хранение при температуре 0-2 градуса.

Для постоянного фотосинтеза нужно поддерживать уровень углекислого газа . Это делается с помощью поджигания свечей.

Выращивание клубники с помощью методики Нидерландов очень эффективно и помогает получить урожай уже через месяц.

При правильном уходе и соблюдении всех нюансов с одного квадратного метра теплицы можно собрать до 50 кг ягоды .

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Вкусный крем-суп с морепродуктами готовится чуть меньше часа, он получается нежным и кремовым. Морепродукты выбирайте по своему вкусу и кошельку, это может быть и морской коктейль, и королевские креветки, и кальмары. Я готовила суп с крупными креветками и мидиями в раковинах. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, красиво. Если готовите для праздничного ужина или обеда, то мидии в раковинах и большие неочищенные креветки выглядят в тарелке аппетитно и симпатично.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Приближается весна и у дачников появляются заботы, как вырастить хорошую рассаду. Многие выращивают рассаду томата, перца, огурца. Что нужно сделать, чтобы рассада была качественной с развитой корневой системой и надземной частью? Прежде всего правильно выбрать сорт или гибрид для выращивания в открытом грунте или теплице. Внимательно прочитайте информацию на пакете с семенами, обратите внимание на срок годности, обработаны семена протравителем или нет.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Вырастить клубнику зимой дома достаточно просто. Главным недостатком этого метода является небольшое количество урожая. Суть метода заключается в том, что клубника высаживается как комнатное растение .

Основные правила выращивания клубники зимой

Полноценное развитие и плодоношение клубники невозможно без освещения в течении 12–14 часов.

Главным условием высаживания является обеспечение тепла и достаточной освещённости . Наличие четырнадцатичасового светового дня строго обязательно.

Плодоношение приходится на июнь-первую половину июля, когда температура колеблется в пределах 22–27 градусов . Это следует учитывать, выращивая клубнику в домашних условиях.

Способы высаживания

Растить клубнику можно следующими способами:

1. Пакетированным.
2. Горшочным.
3. Коробочным.

Если культура высаживается для продажи, нужно прибегнуть к последнему методу. Для этого понадобится несколько просторных ящиков. Их можно заменить пакетами, изготовленными из полиэтилена.

Существенным недостатком этого способа является то, что они занимают большое количество квартирного пространства. В небольшой квартире этот способ использоваться не может.

Воздух и температура

Для циркуляции воздуха вокруг клубники достаточно периодически открывать форточку.

Эта культура нуждается в качественной циркуляции воздуха . Обеспечить ей доступ к воздуху можно, время от времени открывая окно в форточном режиме.

Температура воздуха в квартире зимой варьируется в пределах 18–20 градусов.

Эта температура хорошо подходит для выращивания клубники. Если она повышается, можно приоткрыть окно, обеспечив растению циркуляцию воздуха.

Какой грунт выбрать

Лучшим вариантом является использование смеси перлита и торфа.

Такой грунт продаётся в специализированных бутиках. Его можно заменить смесью с удобрениями. Но её качество заметно уступает предыдущей смеси.

Готовая рассада

Можно приобрести готовую рассаду.Работа с ней не требует особых временных затрат. Главный минус - выйдет дороже.

Выращивать дома можно любую клубнику, но наилучший результат дадут ремонтантные сорта.

Домашняя клубника условно подразделяется на ампельную и кустовую . Плодоношение может быть разовым или ремонтантным. Во втором случае культура будет радовать плодами в течение года.

Плоды ремонтантных сортов отличаются по форме, расцветке и вкусовым характеристикам.

Краткий обзор сортов клубники, наиболее подходящих для выращивания в домашних условиях.

Кустовой или ампельный сорт?

При желании питательную смесь можно приготовить самостоятельно.

Если есть возможность, почву можно подготовить самостоятельно. Для этого нужно будет смешать:

1. Песок.
2. Лесную почву.
3. Перегной.

Главный критерий в отношении грунта - рыхлость и влажность. От этого зависит не только состояние саженцев, но и урожайность клубники.

Особенности

Для клубники подойдут горшки любой формы, главное чтобы размеры были не меньше, чем 100х150 мм.

Для этого способа понадобятся следующие элементы:

1. Горшок, диаметр которого составляет 10 сантиметров, а высота — 15 сантиметров.
2. Подготовленную почву.
3. Комплекс витаминов.
4. Маленькие камешки извёстки.
5. Совочек.
6. Воду.

Посадка

Высаживать в отдельные горшки можно сеянцы с тремя и более листиками.

1. Насыпать в цветочный горшок камешки, потом - грунт.
2. Сделать углубление для рассады.
3. Воткнуть саженец в почву, присыпать землёй.

Полив и уход

Через 1,5 месяца должны появится первые бутоны.

• Поливать растение надо по мере высыхания.
• Горшок с клубникой должен стоять на окне.
• Доступ к свету должен быть максимальным.

Нельзя допускать возникновения сквозняков.

При хорошем уходе вскоре появятся и первые ягодки.

Урожайность

Небольшая. С 1 кустика можно получить до 200 грамм .

Главным плюсом этого метода является круглогодичное плодоношение.

Высаживание полиэтиленовым способом

Выбирая этот способ посадки клубники, следует продумать системы полива с помощью капельных трубок.

Садить культуру можно на лоджии или балконе. Лучше всего использовать голландский способ высаживания. Для него может понадобиться следующее:

1. Подходящая ёмкость из полиэтилена.
2. Перлитный состав+пропаренный торф.
3. Органический грунт.
4. Синтетические элементы.
5. Лейка.
6. Совок.

Лучше всего использовать заменитель почвы.

Для наполнения мешков лучше использовать смесь на основе перлита или вермикулита.

Подготовка

Берётся полиэтилен диаметром 20 сантиметров . В нём в шахматном порядке прорезаются отверстия.

Посадка

• Расстояние между кустиками - до 35 сантиметров. Не следует , иначе плоды будут маленькими.
• Мешки заполняются грунтом, добавляются витамины.
• Угловой показатель высаживания кустиков — 50%.

Полив

Для поддержания оптимальной влажности почвы лучше использовать капельный полив.

Орошается культура по мере высыхания. Очень важно следить за увлажнением корневой системы.

На цветы клубники вода попадать не должна.

Уход

Сделать систему орошения в домашних условиях достаточно просто. Для этого нужно использовать сосуд со шлангом. Диаметр шланга должен составлять 1 сантиметр.

Такой шланг нужно подвести к каждому кустику и полить культуру.

Освещение

Для дополнительно освещения используют самодельные светильники.

Если растению недостаточно света, можно использовать лампы. Если в доме имеется обогреватель, процесс выращивания только ускорится.

Опылять культуру нужно в процессе образования плодов.

Опыление

Для опыления используют мягкую кисточку или вентилятор.

Сделать это можно как вручную, так и при помощи вентилятора . Во втором случае струя просто направляется к горшкам. Делать это желательно утром.

Для первого способа понадобится мягкая кисточка для рисования. Это довольно кропотливый процесс, требующий времени. Но его эффективность очень высока.

Подкармливание клубники

Для подкормки удобно использовать быстрорастворимые комплексные удобрения.

Подпитка кустиков должна проводиться не менее 2 раз/30 дней . Для подпитки используются специальные удобрения, которые продаются в специализированных бутиках. .

Нельзя допускать перекармливания. В ином случае все витамины получат листочки, а ягодки так и не поспеют.

Уход за усами

В процессе активного роста клубники образуются усики. Их нужно подвязывать. Для этого на окошке следует соорудить сетку из капрона.

При помощи усиков можно размножить культуру и получить новую рассаду.

Для размножения клубники нужно укоренить розетку. Затем она отделяется от маточного кустика.

Лечение болезней

Для профилактики заболеваний клубники хорошо подходит настой полевого хвоща.

Плоды и листья поражаются специфическим налётом. Листочки опадают, ягода становится рыхлой, невкусной.

Нужно приготовить чесночный раствор. Для этого необходимо:

• очистить 2 зубчика;
• раздавить их в чеснокодавке;
• залить кипятком, настоять 20–30 минут.

После охлаждения, настой процеживается и используется при опрыскивании растений.

Заключение

Садить клубнику нужно либо ранней весной, либо во второй половине августа - сентябре. При правильном подходе, она долго будет радовать своими плодами.

Видео про искусственное опыление домашней клубники

» Клубника

Клубника считается самой популярной ягодой, которую любят и взрослые и дети, именно поэтому бизнес по ее выращиванию в теплице обладает очень высокой рентабельностью . Также стоит учитывать тот факт, что в несезонное время года стоимость этой ягоды увеличивается в несколько раз, но спрос при этом остается на прежнем уровне, что позволяет получить весомые доходы.

Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания :

1. Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
2. Тепличный метод самый выгодный , потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.

Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом . В более суровых условиях придется затратить больше средств на обогрев и освещение теплицы, что создаст дополнительные расходы.

Достоинства и недостатки клубничного бизнеса

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

• Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда . Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
• Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
• При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
• Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади ;
• Клубничный бизнес очень быстро самоокупается .

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана :

• Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования , из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
• Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
• Высокая стоимость отопления и электроэнергии.

Клубничный бизнес наилучшим образом подходит для опытных садоводов, желающих заработать на своем хобби. Главная сложность такого собственного дела заключается в грамотном выращивании ягод, в то время как получение прибыли от сбыта качественного урожая всегда будет находиться на высоком уровне.

С чего начать клубничный бизнес?

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Подготовка грунта для выращивания ягод

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли . При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

По мнению большинства бизнесменов наиболее выгодным будет земельный участок, находящийся рядом с городом и непосредственно автомобильной дорогой. В таком случае можно будет значительным образом сэкономить на транспортировке урожая.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов :

• 2 части дерна;
• 1 часть перегноя;
• Зола;
• Минеральные удобрения;
• Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.

Выбор теплицы

Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками :

1. Каркасные теплицы , покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
2. Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
3. Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.

На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей .

Необходимое оборудование

Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление , с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.

Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки .

Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт , с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.

Для улучшения рассеивания света можно установить специальные отражатели.

Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив , необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.

Выбор сорта клубники

Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления .

Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.

Самыми популярными считаются следующие сорта клубники :

• и т.д.

Для достижения наилучшего результата, в каждой теплице высаживают различные виды растений (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые). Таким образом, можно обеспечить непрерывный поток урожая.

Посадка и уход

Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил :

1. Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой +2 градуса;
2. При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
3. Если кустики высаживаются в грунт , то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
4. Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения ;
5. Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков .

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей :

• сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов , с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
• влажность должна равняться 75-80 процентам;
• продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.

Во время выращивания растений очень важно вовремя удалять сорняки, обрезать лишние усики, побеги и поврежденные листья.

Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.

Один раз в 14-20 дней грунт необходимо удобрять разведенными в воде аммиачной селитрой и хлористым калием . Также очень важно проводить профилактические обработки от болезней и насекомых.

Как только клубника созреет можно приступать к сбору ягод. Лучше всего производить эту работу вручную. В таком случае ягоды не сомнутся и сохранят свой презентабельный внешний вид.

Реализация произведенной продукции

После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения , поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.

Есть несколько распространенных способов реализации продукции :

• продажа ягод в магазины , супермаркеты и прочие торговые точки;
• также клубнику можно продавать на различные перерабатывающие предприятия , рестораны и т.д.;
• товар можно реализовывать через собственные торговые точки .

Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.

Рентабельность клубничного бизнеса

Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.

В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие :

• покупка земельного участка – 500 000 рублей;
• возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
• закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
• регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.

При наличии собственного земельного участка площадью 1 гектар, стартовый капитал существенно уменьшится до 750 000 рублей.

Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:

• оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
• оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
• удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
• прочие расходы – 10 000 рублей.

Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.

При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:

1. Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
2. Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.

Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.

Примерный бизнес план

Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:

1. Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
2. Площадь и подробное описание теплиц ;
3. Соотношение спроса и предложения на рынке , наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
4. Производственный план ;
5. Полная смета расходов ;
6. Прогнозы по выручке , планы на будущую прибыль;
7. Финансовые риски и возможности их минимизации.

Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.

Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход . Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.

Может ли в доме расти и давать урожай клубника — на балконе или в комнате на подоконнике? Вполне возможно, если обеспечить ей правильный уход, который совсем не сложен.

Чтобы клубника на подоконнике чувствовала себя почти как на грядке, для начала её нужно правильно разместить. Так как эта культура светолюбива, лучше всего выбрать незатенённое южное окно, но и в этом случае необходима дополнительная подсветка, обеспечивающая 14-часовой световой день в течение всего года. Важен регулярный приток свежего воздуха, поэтому окно, не имеющее форточки, не подходит. На открытом балконе эти условия создаются сами собой, но держать здесь клубнику можно только в тёплое время года. В квартире проблем с температурой нет: комнатные 20° С — то, что нужно. Полив должен быть умеренным, переувлажнять нельзя. Условия столь обычны, что при наличии отдельного помещения можно организовать целую плантацию и выращивать ценную ягоду на продажу. Для этого подходят ящики или наполненные грунтом пластиковые мешки с надрезами. Небольшое количество кустиков на подоконнике прекрасно чувствуют себя в обычных цветочных горшках.

Грунт и удобрения для клубники

Чтобы вырастить полноценные растения, нужна рыхлая, плодородная, умеренно влажная почва. Лучше всего удовлетворяет этим требованием смесь торфа (60%) с агроперлитом (40%). Торф служит источником питательных веществ. Перлит улучшает структуру субстрата, делает его пористым и рыхлым, впитывая воду, он способствует её равномерному и постепенному распределению при поливе. Можно составить почву под клубнику из лесной земли, перегноя и песка в равных соотношениях, применяют также смесь земли с торфом. Почва, взятая из огорода, может быть заражена нематодами, для обеззараживания её прокаливают или выдерживают над паром, затем пропускают через неё слабый раствор марганцовки, после чего выдерживают неделю до посадки.

Клубника на балконе или в комнате нуждается в регулярных подкормках и хорошо на них отзывается, их нужно проводить дважды в месяц.

Комплексные удобрения, универсальные или разработанные специально для этой культуры можно приобрести в цветочном магазине. Состояние растения подсказывает, что ему требуется. Сильно разросшаяся зелёная масса при плохом плодоношении говорит о том, что баланс смещён в сторону азота, следует повысить содержание калия и фосфора. Иногда ягоды не завязываются из-за нехватки железа, её можно восполнить специальным железосодержащим раствором, нужные соединения усваиваются листьями при опрыскивании. Практики рекомендуют простой и доступный, хотя менее эффективный способ – воткнуть рядом с кустиком ржавый гвоздь.

Развитому корню каждого взрослого растения нужен объём, примерно равный 3 кв.дм. Не забыть о дренаже, застой воды недопустим. Дренажный слой можно выложить из гальки, осколков битой посуды или керамзита.

Способы посадки клубники

Клубника, растущая в открытом грунте, в течение всего сезона размножается вегетативным способом: отпускает длинные усики, на концах которых при соприкосновении с землёй отрастают молодые растения. Выращивание клубники дома удобно начать с использования этих новых розеток в качестве рассады. Их нужно полить, присыпать землёй, дождаться укоренения и пересадить в горшки на подоконнике. Вегетативное потомство, в том числе полученное в комнате, можно использовать для замены старых, 4-х летних растений.

Оптимальное время для посадки — ранняя весна или конец лета – начало осени. Не только вновь образовавшиеся, но и зрелые кустики хорошо приживаются при пересадке в комнатный «огород», если обеспечить им период покоя в тёмном, прохладном месте в течение 2-х недель после выкапывания. Обработка корней гетероауксином ускоряет укоренение.

Вырастить клубнику из семян сложнее, процесс более долгий. Способ можно предпочесть, если семена оказались доступнее, чем рассада. Тот, кто сам собирает их с ягод, точно знает, что получится в результате, в случае с рассадой это не всегда так. Семена сеют во влажную почву, в широкие плоские ёмкости, присыпают тонким слоем и до появления всходов держат под плёнкой. Затем открывают, ставят в хорошо освещаемое место, на стадии 2 – 4-х листочков пикируют (пересаживают) в отдельные небольшие стаканчики для доращивания.

От саженца до урожая

Появление цветков – ещё не гарантия будущего урожая. Чтобы завязь развилась в плод, необходимо опыление. Во внешней среде эту работу выполняют насекомые, в меньшей степени – ветер. Если клубника на балконе отчасти подвержена этим факторам, то в закрытом помещении приходится полностью взять роль опылителей на себя: поочерёдно прикасаться мягкой кисточкой ко всем зрелым цветкам, опыление при таком способе получается почти 100%-м. Другой путь — создание искусственного ветра от вентилятора, направленного на цветущие растения. Эффективность меньше, но меньше и труда.

Стимулировать плодообразование, ускорить созревание и повысить урожайность домашней клубники на 15 – 30 % помогает препарат «Завязь». Растения опрыскивают, когда появляются первые цветоносы, два раза с интервалом в неделю.

Чем может заболеть клубника на подоконнике?

Самая большая опасность при домашнем выращивании – серая гниль. Как и другие грибковые заболевания, она развивается при повышенной влажности и поражает листья, стебли и плоды. Болеют в первую очередь ослабленные растения. Лучший способ уберечься от этой напасти – профилактика: правильный полив, проветривания, температура не ниже 18° C. Если всё же растения заболели, поможет обработка раствором хлорокиси меди (столовая ложка на литр воды). Определить болезнь нетрудно, название говорит само за себя. Появление на листьях белого налёта – признак поражения мучнистой росой. Для борьбы с ней растения опрыскивают раствором кальцинированной соды (5 г на литр) или специально предназначенным для борьбы с этой болезнью «Сульфаридом».

Применять такие средства можно только в отсутствии цветов и ягод, то есть до цветения и после плодоношения. На домашней клубнике может завестись тля, против неё помогает опрыскивание чесночной настойкой, против паутинного клещика — промывание листьев мыльным раствором. Нашествие слизней, от которого страдает клубника открытого грунта, домашним растениям не грозит.

Сорта для выращивания в помещении

Дома имеет смысл вырастить такую клубнику, которая даёт не разовый урожай, а плодоносит в течение года, то есть ремонтантную. Выбирать сорт только по приглянувшемуся качеству плодов нельзя, в специфичных условиях закрытого помещения хороши не очень светолюбивые, устойчивые к грибковым болезням сортам.

Подходит для дома популярная среди растениеводов клубника Фестивальная, дающая ягоды отличного качества и в открытом грунте, и на подоконнике.

Неприхотлив в уходе и сорт Эви или по-другому Шарлотта. Брайтор ценится за хорошую урожайность и скороспелость. Некоторые сорта специально выведены для выращивания клубники в домашних условиях. Как правило, эти разновидности слабо разрастаются с помощью усов, но хорошо размножаются семенами. Один из лучших представителей– «Суприм». Он не только даёт крупные ягоды отличного качества, но и очень декоративен, поскольку относится к редкому для клубники ампельному типу: при посадке в подвешенный вазон красиво свисает длинными пышными гроздьями. Внешний вид кустика в интерьере немаловажен.